Ramen au poulet réconfortant
Un bouillon riche et savoureux sans avoir à le faire mijoter pendant 12 heures.
Préparation
1
Dans une casserole, amener le bouillon, la sauce soya, l'ail et le gingembre à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes.
2
Cuire les nouilles ramen dans une autre casserole d'eau bouillante (c'est très rapide, souvent 2-3 minutes).
3
Répartir les nouilles dans les bols.
4
Verser le bouillon très chaud sur les nouilles.
5
Garnir avec le poulet, l'œuf mollet coupé en deux, le maïs et des oignons verts.
Pour un œuf mollet parfait : plongez l'œuf dans l'eau bouillante exactement 6 minutes et 30 secondes, puis transférez-le immédiatement dans l'eau glacée.
