Penne all'arrabbiata
Pour ceux qui aiment quand ça pique ! Une sauce tomate simple relevée aux piments.
Préparation
1
Cuire les pâtes al dente.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le piment doucement sans brûler l'ail.
Arrabbiata veut dire 'en colère' en italien, à cause de la chaleur du piment. Allez-y mollo si vous n'êtes pas habitués !
3
Ajouter les tomates, saler et laisser mijoter 10-15 minutes pour épaissir.
4
Mélanger les pâtes égouttées directement dans la sauce.
5
Garnir de persil frais.
